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 2023年の舞台は山形・赤湯温泉！「山形座 瀧波」　　　

山形県で、名湯旅館として名高い「赤湯温泉 山形座瀧波」は、

「とある宿プロジェクト」と銘打ち、情報誌「自遊人」編集長・岩佐十良氏による指揮のもと

築350年の旅館をリノベーションして2017年10月生まれ変わりました。

全3タイプの客室は、すべて露天風呂付き！良質な湯を、源泉掛け流しで堪能できます。

佐藤も年に10回以上通うほど、大好きなお宿の１つです！

 2日目のオプショナル講座は、新生！アル・ケッチァーノ

シェフズテーブルで奥田政行シェフがお話をしながらランチを振舞ってくださいます！

「立志」を貫き、故郷・庄内を世界に発信しようとしている奥田シェフの「理想」「志」を感じていただける時間です。

2022年7月7日、アル・ケッチァーノは新たなスタートを切りました。
6000㎡の敷地には、レストラン棟とアカデミー棟の2棟が誕生。

レストラン棟には田圃の向こうに月山の美しい山容を望むダイニングがあります。

隣のアカデミー棟には、キッチンとプロジェクターを備えた料理教室ができる場所。

その隣には、カウンター席だけのシェフズテーブルも新設されました。

当日は、こちらを貸切にさせていただいて、奥田シェフと会話を楽しみながら未来を語り合いましょう！

■スケジュール

■交通手段について

＜8日OPまでご参加の方＞
往路：東京駅 11時00分発ー13時20分 赤湯駅着

復路①山形駅 16時07分発ー18時48分 東京駅着　　　　　
　　　②山形駅 17時05分発ー19時48分 東京駅着

＜7日のみご参加の方＞
往路：東京駅 11時00分発ー13時20分 赤湯駅着

復路：瀧波⇒赤湯駅まで無料送迎バスがでます。
　　　　①9時50分発　②10時50分発

■ご料金について