平日 10:00~17:30 TEL: 022-722-2007

Seminar Information

<菓子店>工場長人財化研究会

工場長及び製造リーダーに是非とも体得していただきたい
工場経営の基礎力を5時間・WEB配信でお伝えする
菓子業特化型の集中勉強会です!

 

==========================

Beyond Corona時代は工場経営の基礎力を持つ工場長が企業を永続させる!

今こそ品質を磨いてお客様の喜びを創造し、

生産性を高めて利益を創出する工場を創りましょう!

 

 

 

◎最低賃金上昇の影響

20年間上昇し続ける最低賃金は今後確実に利益を圧迫する要因となる

 

今後は都市部においては据え置き、地方では上昇する方向性になる。

2021年3月22日、政府の経済財政諮問会議では、会議の締めくくりに菅首相より

「より早期に全国平均1000円とすることを目指す」と表明された。

 

※出典:厚生労働省(右図はデータを一部加工)

 

 

◎HACCP義務化の影響

高い品質を求める声への対応を迫られる

 

 

中小企業は2021年5月31日までに完全対応を義務化されており、

今後未対応の企業には下記の処置の可能性がある。

 

1.営業許可証 更新不可 2.罰金 3.罰則

 

 

◎働き方改革の影響

深刻なコスト増加に直結する可能性がある

 

 

時間外労働の上限規制や有給休暇取得義務化が推進されるだけでなく、

雇用形態にかかわらない公正な待遇の確保、長時間の残業防止を行う上で割増賃金率が上がる。

 

 

下記の役割の中で、3つ以上のチェックがつかない場合は工場長の育成が不可欠!

 

 

品質貢献度:品質改善に対する工場長のアクションチェック

 1.クレーム件数を管理して発生時には迅速な対応と改善を推進できる
 2.ヒヤリハットの感度を高めて日々改善するサイクルを構築している
 3.HACCPシステムを誰よりも熟知し品質を守る体制を築いている

 

 

利益貢献度:利益創出に対する工場長のアクションチェック

 1.製造現場・商品の生産性を管理して工場稼働率を最大化させている
 2.ライン間や1ライン内のムダ取りや製造ロスの削減を実践している
 3.原材料や包装資材の管理を常に適正化しムダなコストを省いている

 

 

人財貢献度:人財育成に対する工場長のアクションチェック

 1.工場の役割を皆で共有し目標を決めて製造全体を一体化させている
 2.現場改善を共に実践する中で改善ノウハウを社員に習得させている
 3.次世代リーダーを育成するための教育体制や仕組みを整備している

 

 

“工場経営の基礎力”を徹底的に体得する!
~Beyond Corona時代に成果を出す工場を創れ~

 

工場ヴィジョンと改善戦略の策定

Beyond Coronaの時代を見据えて、菓子業を俯瞰的に捉えた上で自社の進むべき方向性を戦略化する。

 

生産性・品質の数値管理の強化

自社の現状を客観的に把握する眼を養い、適切な目標設定を行うことができる管理指標を導入する。

 

改善基盤と人財を生み出す5Sの推進

製造現場で実践する改善活動全てに通ずる手法として5S活動を推進する。5Sを通して改善基盤を創る。

 

戦略的な利益創出システム構築

商品構成から戦略的見直しを行い工場内部から利益を生み出す体制を構築する。

 

HACCP体制と運営システム構築

高い品質管理基盤をHACCPから構築する。製造現場のシステムとしてクレームを徹底的に撲滅する。

 

改善推進体制と継続システム構築

改善を強固にするためのマネジメント手法を現場に落とし込み、継続する取り組みを仕組み化する。

 

製造現場内の生産性改善の実践

製造ライン間・ライン内に潜むムダを取り除く改善活動を実践する。ST化と多能工化を徹底推進する。

 

次世代リーダーを生み出す人財育成

社内で次世代の工場長を育成する仕組みや現場の取り組みを習得し、人財育成の基盤を構築する。

 

製造現場内の品質改善の実践

クレーム発生の一要因である人的ミスを徹底的に排除する。ヒヤリ・ハットの改善サイクルを革新する。

 

 

 

■講師紹介

開催日 配信期間:2021年7月19日(月)~8月20日(金)
時間
受付開始時間 配信期間中のご都合の良いお時間に視聴頂けます。
会場 オンライン配信
定員
参加費用 全2回:55,000円 / 1回のみスポット視聴:30,000円

S・Yワークスの公式アプリが
遂に誕生…

スマートフォンに最新情報をプッシュ通知でお届け!最新のお知らせやセミナー情報が“いつでも どこでも”チェック可能です。

今すぐインストールする