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自社商品の「数値把握」×「役割の明確化」で

　７％の営業利益を改善！！

今、菓子屋に求められるのは、強固な利益体制を構築する事です。

□そろそろ既存工場の補修や新工場の計画を立てたい・・・。

□新業態を考えて旗艦店となる店舗を出店したい・・・。

□観光客が集まる商業施設のテナント店へ出店を考えたい・・・。

様々な計画がある中で、優先順位と投資規模を踏まえて今後の方向性を決定します。

しかし、利益が無ければ未来への投資が出来ません。

「あなたの企業で売りに売っていきたい商品は、何ですか？」

「その商品は、どのような数値的根拠がありますか？　どのだけ利益に繋がりますか？」

「その商品を販売する為に、どのような販促、商品構成、売場を展開していますか？」

今回お伝えするテーマは、

【テーマ①】現状数値の把握

　　　　　　　〇商品における基準別役割の可視化

　　　　　　　〇主力商品及びパワーアイテムの設定

【テーマ②】利益を創出する為のアイテム構成計画

　　　　　　　〇分類別基準原価率の設定

　　　　　　　〇アイテムバラエティ度の適正化

　　　　　　　〇S・Y式ギフト構成基準

【テーマ③】目指すべき目標数値の設定

　　　　　　　〇適正人時生産性へ向けての取り組み

　　　　　　　〇労働分配率を改善せよ！

　　　　　　　〇一店舗当たり年商を上げるために！

【テーマ④】主力単品プロモーションの極意

　　　　　　　〇目標構成比と年間プロモーション計画

　　　　　　　〇圧倒的な単品量販キャンペーン

　　　　　　　〇年間最大集客日のつくり方

【テーマ⑤】効率的なチャネル戦略とは？

　　　　　 　〇５年後を見据えた販路戦略

　　　　　　 〇直販における取組事項

　　　　　　〇外販における取組事項

詳しくはこちらご案内【PDF】

S・Y流利益改善導入例はこちら成功事例【PDF】