Seminar Informationセミナー・勉強会

セミナー内容

このようなお考えの経営者様、幹部の方におすすめです！

特にこのセミナーは経営者+現場を支える女性リーダーとご一緒の参加をおすすめします！

今こそロマンを実現する時！

これまでの成功に拘らず、新たな一歩を刻む2024年の幕開け

私たち菓子業界を取り巻く環境は日々大きく変化しています。
守るべき原点は何か？どのように進化させ、未来を切り拓いていくか？
そのような考え方がとても重要であると思います。どのような菓業経営を実現していくべきか。
一年のスタートに、今年一年の社会的、経済的傾向と菓業が何を大切にし、何を決めて、どう進んでいくべきか？ということを お伝えする1.5日集中型のセミナーを開催します。
先行き不透明な時代であっても、経営不振の本質は「内部要因が8割」です。時代の変化に合わせた自己革新が出来ていないことが殆どの要因なのです。

では、何を、どのように舵を切るか？
このセミナーでお伝えをします。

お客様の何を見ていますか？

視線の動き、表情、服装…

ただ、商品の説明をいきなりしたって駄目。この方は、本当にこの商品をお探しなのか？その問いを持ち、応えることこそ、真の接客であるということを中村さんから改めて教えて頂きました。販売員を育てたい。接客をよくしたい。売上を上げたいという気持ちが先行するばかり、商品知識やセールストークを身につけさせてはいないか？それよりも中村さんは「お客様に興味を持つ」ことを意識し実践していらっしゃいます。

これからどんな現場を目指していきたいですか？という問いに、たねやそしてクラブハリエは心が伝わるお客様に、伝える術を持ったスタッフたちが想いを伝えていく。そこで幸せ、喜びが繋がっていく関係を店舗で目指していきたい。と答えてくださいました。店舗で実現するお客様との相思相愛。まさにこれこそ店舗の役割であり、販売員の使命であると感じます。

ある日、高齢だったお母様を亡くされた娘さんから電話がありました。「実は最近母が亡くなりまして。母が言っていたことがあるんです。阪急百貨店に行ってたねやの中村さんと会話するのが、最近は本当に楽しいのよ。」「自分の最後のこと。お葬式の供養やコーディネートは中村さんに頼みたい」とおっしゃっていたそうです。このエピソードは中村さんにとって、これまでの自分の接客は、“誰かの大事な記憶となってくれていた”ことを実感し、今でも心の支えとしてずっと記憶に残っているそうです。

Q.一番大事にしていることは何ですか？

A.お客様に興味を持つ

今の世の中は通販で物が買える便利な時代です。そんな中、わざわざ店舗に足を運んでくれるお客様に何をして差し上げるべきなのか？それを考える事が私は何よりも大切だと思っています。商品知識や熨斗のことを覚えるもの勿論大切なことですが、今、目の前のお客様の表情を見て、何を思うか？興味を持って考える事。そのことを現場に日々伝えています。一度では伝わらないことですが、伝え続け、現場で実践できるように導いています。

Q.部下・後輩にどのように指導をしていますか？

A.店舗はひとつのチーム

部下という概念ではなく、「チーム」と考えています。私たちは“一つのお店を良くする同じ志を持ったチーム。”そこで、経営者の想いを現場に伝えるため、自分も現場に入り一緒に働くことで言葉だけでは伝わらないその熱や姿勢を示すこと。そうして経営者の理想を現場まで届けるのが私の役目。最近は、腫れ物にさわるようで、スタッフに言うべき事が言えない店長が増えているように思います。これは信頼関係があれば、“何とかハラスメントだ！”という問題にはならないはずです。

Q.信頼関係はどのように築いていますか？

A.喜びと苦労を共にする

信頼関係を築くために取り組んでいることは、「あなたと一緒に働きたい」という気持ちを伝えています。そして本気でその姿を自ら示す。仕事を通して会話をして、何か困ってることはないか？相談をしやすい関係性を築いていくようにしています短時間の店回りだけで、本当の課題は見つかりません。そして本当の気持ちも教えてはくれません。だから私は一緒に働き、一緒に喜び大変な想いを共有することで、関係を築けるように努めています。

開催概要

講座スケジュール

会場案内

AP東京丸の内

オンデマンド配信

■録画配信:2024年1月30日~2月5日まで

受講料

お一人様：77,000円、3名様パック：200,000円、5名様パック：310,000円、【1日目のみ】1/24：55,000円

懇親会:25,000円（全て税込）

(※)第41期 菓子研会員は参加費無料

キャンセルポリシー

※ご参加をキャンセルされる場合は、2024年1月10日（水）までにご連絡下さい。1月10日以降のご連絡は、ご参加費用の50%、当日及び無断欠席は参加費100%をキャンセル料として申し受けますのでご了承下さい。